Kurze łapki to niedoceniany składnik diety o wyjątkowych właściwościach odżywczych. Są niskokaloryczne i bogate w kolagen. Nie powodują tycia, gdy przyrządzamy je w odpowiedni sposób. To doskonałe źródło składników wspierających zdrowie stawów i skóry.
Ich popularność rośnie ze względu na wysoką zawartość substancji odżywczych. Zawierają cenny kolagen, wapń i kwas foliowy. Kluczowy jest jednak sposób przygotowania. Gotowanie lub pieczenie to najzdrowsze metody.
Najważniejsze informacje:- Kurze łapki są niskokaloryczne przy odpowiednim przygotowaniu
- Stanowią bogate źródło naturalnego kolagenu
- Zawierają cenne składniki mineralne (wapń, fosfor)
- Wspierają zdrowie stawów i skóry
- Smażenie w głębokim tłuszczu znacząco zwiększa ich kaloryczność
- Najzdrowsze metody przygotowania to gotowanie i pieczenie
- Należy spożywać je z umiarem
Ile kalorii mają kurze łapki - fakty i mity
Kurze łapki zawierają zaledwie 150 kcal w 100 gramach produktu, co czyni je stosunkowo niskokalorycznym wyborem. Czy kurze łapki tuczą? Absolutnie nie, jeśli są odpowiednio przygotowane! Ich podstawowy skład to głównie białko (19g/100g) oraz kolagen.
Wartość odżywcza kurzych łapek jest imponująca ze względu na wysoką zawartość składników mineralnych oraz witamin z grupy B. To źródło łatwo przyswajalnego białka, które wspomaga budowę mięśni.
Wpływ kurzych łapek na masę ciała
Czy nogi z kurczaka są kaloryczne? Badania pokazują, że regularne spożywanie kurzych łapek może wspierać proces odchudzania. Dzieje się tak dzięki wysokiej zawartości białka, które zwiększa uczucie sytości.
Kolagen zawarty w kurzych łapkach wspomaga metabolizm i przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Dodatkowo, wspiera on regenerację tkanek po treningu.
Spożywanie kurzych łapek może pozytywnie wpływać na poziom glukozy we krwi, co pomaga w kontrolowaniu apetytu i zapobiega nagłym skokom insuliny.
Zawartość tłuszczu w kurzych łapkach
Kurze łapki zawierają stosunkowo niewiele tłuszczu - tylko 7,5g w 100g produktu. Większość tego tłuszczu to zdrowe kwasy tłuszczowe, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to znacznie mniej niż w innych częściach kurczaka.
| Część kurczaka | Zawartość tłuszczu (g/100g) |
|---|---|
| Kurze łapki | 7,5 |
| Pierś | 1,3 |
| Udko | 9,7 |
| Skrzydełka | 15,0 |
| Szyjki | 12,8 |
Czytaj więcej: Czy płatki kukurydziane z mlekiem faktycznie tuczą? Poznaj całą prawdę
Jak przygotować kurze łapki aby nie przytyć
Najzdrowszą metodą przygotowania kurzych łapek jest gotowanie na parze lub w wodzie. Unikaj smażenia w głębokim tłuszczu, które znacząco zwiększa kaloryczność potrawy.
Możesz również piec je w piekarniku, używając minimalnej ilości tłuszczu i dodając zioła dla smaku.
- Gotowanie na parze (15-20 minut)
- Gotowanie w wywarze z warzywami
- Pieczenie w piekarniku (180°C, 25-30 minut)
- Duszenie z warzywami
- Gotowanie w wolnowarze
Zalecane porcje kurzych łapek w diecie
Optymalna porcja kurzych łapek w diecie kurze łapki to 150-200g, co dostarcza odpowiednią ilość składników odżywczych bez nadmiaru kalorii. Nie przekraczaj 300g dziennie.
Wielkość porcji warto dostosować do swojego zapotrzebowania kalorycznego i aktywności fizycznej.
| Wielkość porcji | Kalorie | Białko | Tłuszcz |
|---|---|---|---|
| 100g | 150 kcal | 19g | 7,5g |
| Typowa porcja (200g) | 300 kcal | 38g | 15g |
| Porcja dietetyczna (150g) | 225 kcal | 28,5g | 11,25g |
| Maksymalna dzienna (300g) | 450 kcal | 57g | 22,5g |
Jak często można jeść kurze łapki
Kurze łapki są zdrowe i można je spożywać 2-3 razy w tygodniu. Regularne, ale umiarkowane spożycie wspiera zdrowie stawów i skóry.
Osoby aktywnie ćwiczące mogą zwiększyć częstotliwość do 4 razy w tygodniu, ze względu na wysoką zawartość kolagenu wspierającego regenerację.
Wartości odżywcze kurzych łapek
Wartość odżywcza kurzych łapek jest wyjątkowo wysoka. Zawierają one komplet aminokwasów niezbędnych do budowy i regeneracji tkanek.
Są również bogatym źródłem mikroelementów wspierających układ odpornościowy i procesy metaboliczne.
- Kolagen (28g/100g)
- Białko (19g/100g)
- Wapń (88mg/100g)
- Fosfor (104mg/100g)
- Żelazo (1,5mg/100g)
- Kwas foliowy (12mcg/100g)
Korzyści zdrowotne ze spożywania kurzych łapek
Regularne spożywanie kurzych łapek znacząco poprawia kondycję stawów i zmniejsza dolegliwości bólowe. Kolagen zawarty w kurzych łapkach wspiera produkcję mazi stawowej.
Kurze łapki wspomagają regenerację skóry i spowalniają procesy starzenia dzięki wysokiej zawartości kolagenu i aminokwasów. Dodatkowo, wspierają procesy trawienne i metabolizm.
Ich spożywanie może również przyczynić się do wzmocnienia układu odpornościowego i poprawy gęstości kości dzięki wysokiej zawartości składników mineralnych.
Co musisz wiedzieć o kurzych łapkach w diecie?
Kurze łapki nie tuczą - zawierają tylko 150 kcal w 100g produktu i są bogatym źródłem białka oraz kolagenu. To świetna alternatywa dla osób dbających o linię i zdrowie stawów.
Kluczem do zachowania ich niskiej kaloryczności jest odpowiednia metoda przygotowania. Gotowanie na parze lub pieczenie to najzdrowsze opcje. Unikaj smażenia w głębokim tłuszczu, które drastycznie zwiększa kaloryczność.
Optymalna porcja to 150-200g, maksymalnie 2-3 razy w tygodniu. Regularne spożywanie kurzych łapek wspiera zdrowie stawów, poprawia kondycję skóry i może pomóc w procesie odchudzania dzięki wysokiej zawartości białka, które zwiększa uczucie sytości.
Tagi
Udostępnij artykuł
