Makrela to tłusta ryba morska, która budzi wątpliwości wśród osób dbających o linię. Zawiera około 200-307 kalorii na 100 gramów, w zależności od sposobu przygotowania. Jest bogata w białko i zdrowe tłuszcze omega-3. Wbrew pozorom, jej spożycie nie musi prowadzić do przyrostu wagi.
Świeża makrela dostarcza więcej kalorii niż wędzona. Ma też wyższą zawartość tłuszczu - około 31 gramów na 100 gramów produktu. Wędzona wersja zawiera mniej tłuszczu (15g/100g), ale więcej sodu.
Najważniejsze informacje:- Makrela zawiera wysokiej jakości białko (28g/100g), które pomaga w uczuciu sytości
- Tłuszcze omega-3 wspierają metabolizm i zdrowie serca
- Świeża makrela ma około 307 kcal/100g, wędzona około 300 kcal/100g
- Może być elementem diety odchudzającej, jeśli jest spożywana z umiarem
- Wędzona wersja zawiera dużo sodu, co może powodować zatrzymywanie wody
Makrela w diecie - fakty o wartościach odżywczych
Makrela w diecie odchudzającej to świetny wybór ze względu na wysoką zawartość białka i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Ta morska ryba dostarcza również wielu witamin i minerałów, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
| Składnik odżywczy | Makrela świeża (100g) | Makrela wędzona (100g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 307 kcal | 300 kcal |
| Białko | 28g | 25g |
| Tłuszcze | 31g | 15g |
Kaloryczność makreli - czy jest wysoka?
Czy makrela jest kaloryczna? Tak, dostarcza około 300-307 kcal na 100g produktu. Ta wartość może się różnić w zależności od rodzaju ryby i sposobu jej przygotowania. Makrela jest tłusta, ale zawiera zdrowe tłuszcze.
W porównaniu do innych ryb, makrela ma wyższą kaloryczność niż dorsz (82 kcal/100g) czy pstrąg (190 kcal/100g). Jednak jej wartości odżywcze są znacznie lepsze.
- Sposób przygotowania (świeża/wędzona)
- Dodatek tłuszczu podczas obróbki
- Wielkość porcji
- Świeżość ryby
- Sezon połowu
Czytaj więcej: Ile kcal ma ogórek? Poznaj prawdziwą wartość kaloryczną tego warzywa
Dlaczego makrela nie musi prowadzić do tycia?
Czy makrela tuczy? Nie, jeśli jest odpowiednio przygotowana i spożywana w rozsądnych ilościach. Zawarte w niej białko zwiększa uczucie sytości, a tłuszcze omega-3 przyspieszają metabolizm. To sprawia, że możemy dłużej czuć się najedzeni. Dodatkowo, wysoka zawartość protein wspomaga budowę masy mięśniowej.
Kwasy omega-3 aktywują geny odpowiedzialne za spalanie tłuszczu. Poprawiają również wrażliwość na insulinę.
Białko w makreli wymaga więcej energii do strawienia niż węglowodany. Zwiększa też wydzielanie hormonów sytości. To naturalnie ogranicza spożycie kalorii.
Sposoby przygotowania makreli a wartość kaloryczna
Metoda przygotowania makreli znacząco wpływa na jej kaloryczność. Grillowanie i pieczenie to najzdrowsze opcje. Smażenie może podwoić wartość kaloryczną potrawy.
Obróbka termiczna nie zmniejsza znacząco wartości odżywczych makreli. Wysokie temperatury mogą jedynie nieznacznie obniżyć zawartość omega-3.
Wpływ makreli wędzonej na zatrzymywanie wody
Makrela wędzona zawiera około 1000-1200 mg sodu na 100g produktu. To znacznie więcej niż w świeżej rybie. Jest to efekt procesu wędzenia i konserwacji.
Nadmiar sodu prowadzi do zatrzymywania wody w organizmie. Może to tymczasowo zwiększyć masę ciała.
Osoby na diecie odchudzającej powinny wybierać świeżą makrelę lub ograniczyć spożycie wędzonej do 1-2 razy w tygodniu.
Ile makreli można jeść na diecie?
Makrela w diecie odchudzającej może być spożywana 2-3 razy w tygodniu. Optymalną porcją jest 150g świeżej ryby lub 100g wędzonej. Większe ilości mogą utrudnić redukcję masy ciała ze względu na wysoką kaloryczność.
Jedna porcja powinna stanowić około 150g świeżej ryby. To optymalna ilość dla osoby dorosłej.
- Wybieraj głównie świeżą makrelę
- Jedz ją na lunch lub obiad
- Łącz z dużą porcją warzyw
- Unikaj dodatkowych sosów
Korzyści ze spożywania makreli podczas odchudzania
Czy makrela jest dobra na odchudzanie? Tak, wspomaga spalanie tłuszczu i budowę masy mięśniowej. Jej regularne spożycie przyspiesza metabolizm.
Białko zawarte w makreli wspiera rozwój i regenerację mięśni. To kluczowe podczas treningu na diecie redukcyjnej.
Długoterminowe efekty jedzenia makreli to lepszy skład ciała, niższy poziom stanu zapalnego i sprawniejszy metabolizm. To przekłada się na łatwiejsze utrzymanie prawidłowej wagi.
Fakty i mity o wpływie makreli na masę ciała
Czy makrela tuczy? Nie, jeśli jest odpowiednio przygotowana i spożywana w rozsądnych ilościach (2-3 razy w tygodniu po 150g). Choć jest kaloryczna (300-307 kcal/100g), zawarte w niej składniki odżywcze wspierają proces odchudzania.
Świeża makrela jest lepszym wyborem niż wędzona podczas diety odchudzającej. Zawiera mniej sodu i więcej wartościowych składników odżywczych. Najzdrowsze metody jej przygotowania to pieczenie, grillowanie lub gotowanie na parze.
Dzięki wysokiej zawartości białka (25-28g/100g) i kwasów omega-3, makrela pomaga zachować uczucie sytości, przyspiesza metabolizm i wspiera budowę masy mięśniowej. To sprawia, że jest cennym składnikiem zbilansowanej diety redukcyjnej.
Tagi
Udostępnij artykuł
