Zastanawiasz się, czy popcorn tuczy? To popularne pytanie wśród osób dbających o linię. Popcorn sam w sobie nie jest wysokokaloryczny, ale diabeł tkwi w szczegółach. Wszystko zależy od sposobu przygotowania i dodatków. Podstawowa wersja bez tłuszczu dostarcza około 387 kcal na 100g, podczas gdy ta kinowa może osiągać nawet 1200 kcal. To spora różnica!
Najważniejsze informacje:- Popcorn bez dodatków jest niskokaloryczną przekąską
- Tłuszcz i słodkie polewy drastycznie zwiększają kaloryczność
- Wersja kinowa może zawierać nawet 3 razy więcej kalorii niż domowa
- Zawiera błonnik i białko - wartościowe składniki odżywcze
- Domowy popcorn bez tłuszczu to zdrowsza alternatywa dla chipsów
- Kluczowe znaczenie ma sposób przygotowania i umiar w spożyciu
Kiedy popcorn może prowadzić do przyrostu wagi?
Czy popcorn tuczy? Wszystko zależy od sposobu jego przygotowania. Popcorn bez dodatków jest niskokaloryczny, jednak dodatek masła, oleju czy karmelu drastycznie zwiększa jego kaloryczność.
Kinowa wersja popcornu może zawierać nawet trzykrotnie więcej kalorii niż domowa. Przygotowany na maśle lub polany karmelem szybko stanie się bombą kaloryczną. Najgorsze połączenie to popcorn z masłem i solą, który dodatkowo zwiększa retencję wody w organizmie.
Kaloryczność różnych rodzajów popcornu
| Rodzaj popcornu | Kalorie w 100g |
| Bez tłuszczu | 387 kcal |
| Z masłem | 535 kcal |
| Karmelowy | 870 kcal |
| Kinowy | 1200 kcal |
Ile kalorii ma popcorn zależy głównie od dodatków. Różnica między wersją bez tłuszczu a kinową może sięgać nawet 813 kalorii na 100g.
Czytaj więcej: Dokładna liczba kalorii w WieśMacu: prawda o wartościach odżywczych
Co sprawia, że popcorn staje się wysokokaloryczny?
Dodatki są głównym winowajcą wysokiej kaloryczności popcornu. Szczególnie niebezpieczne są tłuszcze i słodkie polewy.
Sól sama w sobie nie ma kalorii, ale zwiększa apetyt. To sprawia, że zjadamy większe porcje.
- Masło (do 120 kcal na łyżkę)
- Karmel (około 80 kcal na łyżkę)
- Olej kokosowy (120 kcal na łyżkę)
- Czekolada (150 kcal na 2 łyżki)
- Syrop klonowy (70 kcal na łyżkę)
Wartości odżywcze popcornu
Popcorn wartości odżywcze to nie tylko kalorie. Zawiera on znaczące ilości błonnika - około 14g na 100g produktu.
Jest również źródłem białka, dostarczając około 13g na 100g produktu. To więcej niż w przypadku większości przekąsek.
Popcorn zawiera też cenne antyoksydanty, głównie polifenole. Te związki chronią organizm przed stresem oksydacyjnym.
Jak popcorn wypada na tle innych przekąsek?
| Przekąska (100g) | Kalorie | Błonnik | Białko |
| Popcorn bez tłuszczu | 387 kcal | 14g | 13g |
| Chipsy | 536 kcal | 4g | 6g |
| Orzeszki solone | 607 kcal | 8g | 26g |
| Krakersy | 502 kcal | 3g | 9g |
Czy popcorn jest zdrowy w porównaniu do innych przekąsek? Zdecydowanie tak. Ma najmniej kalorii i najwięcej błonnika ze wszystkich popularnych przekąsek. Stanowi świetną alternatywę dla chipsów.
Bezpieczne spożywanie popcornu podczas diety
Popcorn a dieta mogą iść w parze, jeśli zachowamy umiar. Optymalna porcja to około 30g suchych ziaren, które po uprażeniu dadzą około 3-4 szklanki gotowego popcornu. Warto ograniczyć spożycie do 2-3 razy w tygodniu.
Czy można jeść popcorn na diecie? Tak, ale kluczowy jest sposób przygotowania. Najlepiej przyrządzać go bez tłuszczu, używając urządzenia na gorące powietrze.
Jak przygotować zdrowy popcorn w domu?
Domowy popcorn można przygotować na wiele zdrowych sposobów. Najlepszą metodą jest użycie urządzenia na gorące powietrze.
Możemy też użyć garnka z grubym dnem. Ważne, by nie dodawać oleju przed prażeniem.
- Odmierz 30g suchych ziaren kukurydzy
- Podgrzej garnek lub urządzenie do prażenia
- Wsyp ziarna do rozgrzanego naczynia
- Poczekaj na pierwsze "strzelające" ziarna
- Potrząsaj naczyniem podczas prażenia
- Zdejmij z ognia gdy przerwy między strzelaniem przekroczą 3 sekundy
Jakich rodzajów popcornu unikać na diecie?
Kinowy popcorn to zdecydowanie najgorszy wybór dla osób na diecie. Jedna duża porcja może zawierać nawet 1200 kalorii, co stanowi połowę dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dodatkowo zawiera dużo soli i tłuszczu trans.
Należy też unikać popcornu z mikrofalówki. Często zawiera sztuczne aromaty i utwardzone tłuszcze. Woreczki do mikrofalówki mogą też zawierać szkodliwe substancje.
Najlepsze pory dnia na jedzenie popcornu
Popcorn najlepiej spożywać jako przekąskę między głównymi posiłkami. Szczególnie dobrze sprawdza się w godzinach popołudniowych, między obiadem a kolacją.
Unikaj jedzenia popcornu wieczorem, zwłaszcza tuż przed snem. Duża zawartość błonnika może utrudnić zasypianie.
Zdrowa przekąska czy ukryte kalorie - co powinieneś wiedzieć?
Czy popcorn tuczy zależy głównie od sposobu jego przygotowania. Wersja bez tłuszczu ma zaledwie 387 kcal w 100g i jest bogata w błonnik oraz białko. To czyni ją zdrowszą alternatywą dla chipsów czy krakersów.
Kluczowe znaczenie mają dodatki. Popcorn kinowy może zawierać nawet 1200 kcal w 100g, a masło, karmel czy czekolada drastycznie zwiększają jego kaloryczność. Dlatego najlepiej przygotowywać go w domu, bez tłuszczu, najlepiej w urządzeniu na gorące powietrze.
Optymalna porcja to 3-4 szklanki (z 30g suchych ziaren), spożywane 2-3 razy w tygodniu między posiłkami. Popcorn na diecie może być świetnym wyborem, ale tylko jeśli unikamy wersji kinowej, mikrofalowej i słodkich dodatków.
Tagi
Udostępnij artykuł
