Marchewka to niskokaloryczne warzywo, które zawiera zaledwie 27-41 kalorii na 100 gramów. Jest świetnym wyborem dla osób dbających o linię i zdrowie.
W zależności od sposobu przygotowania, surowa marchewka dostarcza około 27 kcal, podczas gdy gotowana nieco więcej - 35 kcal na 100 g. To warzywo jest bogate w błonnik i witaminy, szczególnie witaminę A.
Najważniejsze informacje:- Surowa marchewka ma tylko 27 kcal/100g
- Gotowana marchewka zawiera 35 kcal/100g
- Zawiera 6-10g węglowodanów na 100g
- Jest bogatym źródłem witaminy A (1656 µg/100g)
- Ma wysoki poziom błonnika (3g/100g)
- Zawiera minimalne ilości tłuszczu (poniżej 0,2g)
- Jest odpowiednia dla osób na diecie
Kaloryczność surowej marchewki
Ile kalorii ma marchewka w wersji surowej? To zaledwie 27 kcal na 100 gramów. Marchewka kalorie dostarcza w niewielkich ilościach, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Surowe warzywo zawiera również znaczną ilość błonnika, który wspomaga proces trawienia. Naturalna wartość energetyczna marchewki może się nieznacznie różnić w zależności od jej dojrzałości i warunków uprawy.
Na kaloryczność marchewki wpływa głównie zawartość węglowodanów, które stanowią 6-10g na 100g produktu. Zawiera też śladowe ilości białka i tłuszczu. Ile waży marchewka średniej wielkości? Około 80-100 gramów.
| Porcja marchewki | Kalorie |
|---|---|
| 100g surowej | 27 kcal |
| 1 średnia (80g) | 22 kcal |
| 1 szklanka startej (128g) | 35 kcal |
| Garść pokrojonej (50g) | 14 kcal |
Ile kalorii ma gotowana marchewka?
Kaloryczność marchewki gotowanej wynosi około 35 kcal na 100g. Wzrost wartości energetycznej wynika z utraty wody podczas obróbki termicznej. Sposób przygotowania znacząco wpływa na końcową kaloryczność warzywa.
- Gotowana na parze: 35 kcal/100g - zachowuje najwięcej składników odżywczych
- Gotowana w wodzie: 35 kcal/100g - traci część witamin rozpuszczalnych w wodzie
- Pieczona: 40 kcal/100g - staje się słodsza przez karmelizację cukrów
- Smażona: 120 kcal/100g - absorbuje tłuszcz podczas smażenia
Czytaj więcej: Ile kcal ma ziemniak? Poznaj prawdziwą wartość kaloryczną i odżywczą
Wartości odżywcze w marchewce
Wartości odżywcze marchewki to przede wszystkim węglowodany (6-10g/100g), niewielka ilość białka (0,5g/100g) oraz śladowe ilości tłuszczu (0,2g/100g). Warzywo zawiera też cenny błonnik pokarmowy w ilości około 3g na 100g. To właśnie te składniki decydują o jej niskiej kaloryczności.
Marchewka jest bogata w beta-karoten (1656 µg/100g), który organizm przekształca w witaminę A. Zawiera również witaminy z grupy B, witaminę C oraz minerały takie jak potas i wapń.
Marchewka w diecie odchudzającej
Marchewka w diecie odchudzającej sprawdza się doskonale ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika. Jedna średnia marchewka zaspokaja głód na dłużej niż wysokoprzetworzone przekąski. Dodatkowo, jej chrupkość wymaga dokładnego gryzienia, co wydłuża proces jedzenia i zwiększa uczucie sytości.
To warzywo wspomaga odchudzanie także dzięki zawartości błonnika, który poprawia pracę jelit. Regularne spożywanie marchewki może pomóc w kontrolowaniu apetytu i zmniejszeniu całkowitej liczby przyjmowanych kalorii.
Najlepsze pory spożycia marchewki
Marchewkę najlepiej spożywać jako przekąskę między głównymi posiłkami lub jako dodatek do drugiego śniadania. Można ją jeść o każdej porze dnia, ale szczególnie polecana jest w pierwszej połowie dnia, gdy organizm najefektywniej przyswaja beta-karoten. Wieczorem warto ograniczyć jej spożycie ze względu na zawartość cukrów.
Marchewka jako przekąska
Surowa marchewka pokrojona w słupki to idealna przekąska między posiłkami. Ma niewiele kalorii, a jej chrupkość sprawia, że zaspokaja ochotę na podjadanie. Można ją połączyć z hummusem lub jogurtowym dipem.
Świetnie sprawdza się też w połączeniu z innymi warzywami jak seler naciowy czy ogórek. Do przekąski z marchewki warto dodać źródło zdrowego tłuszczu, na przykład orzechy lub awokado, co zwiększy przyswajalność beta-karotenu.
Dlaczego marchewka to idealny wybór w zdrowej diecie?
Marchewka to warzywo o wyjątkowo niskiej kaloryczności - surowa zawiera tylko 27 kcal na 100g, a gotowana 35 kcal na 100g. Jest doskonałym wyborem zarówno na przekąskę, jak i dodatek do głównych posiłków.
Sposób przygotowania marchewki ma kluczowe znaczenie dla jej wartości odżywczych i kalorycznych. Najzdrowsze formy to surowa i gotowana na parze - zachowują najwięcej składników odżywczych przy najniższej kaloryczności. Warto unikać smażenia, które zwiększa kaloryczność do 120 kcal na 100g.
To warzywo doskonale sprawdza się w diecie odchudzającej dzięki wysokiej zawartości błonnika (3g/100g) i witamin, szczególnie beta-karotenu (1656 µg/100g). Najlepiej spożywać je w pierwszej połowie dnia, łącząc ze zdrowymi tłuszczami dla lepszego przyswajania składników odżywczych.
Tagi
Udostępnij artykuł
